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La maîtresse de maison a
décoré son gîte avec un goût subtil, mariage de pierre et
bois où les couleurs chatoyantes et reposantes respirent paisiblement
sur un air de Salsa.
Le service est discret, l’amabilité
rythme avec efficacité. Le personnel à l’élégance d’un sourire naturel, est à l’écoute de vos moindres
désirs.
La carte des vins sélectionne
les meilleurs crus régionaux chez des propriétaires reconnus.
On pourra déguster au verre
des Loupiac à la robe dorée, pleine de soleil, des Duras
naturellement vinifiés, des Buzet au goût arôme fruits rouges, légèrement
corsé et chêné à souhait.
Vous voyagez en Médoc et Haut
Médoc et sympathiserez avec les Margaux, St Estèphe,
Pauillac
et St Emilion. Que du plaisir à consommer avec
modération.
Enfin, le Chef Bourguignon
d’origine a mis quelques bouteilles de côté, pour les amateurs ainsi un Corton, grand cru 1997 et son ami Chambolle Mussigny,
vieillissant paisiblement en cave, parmi d’autres aussi
prestigieux.
LA
CUISINE
   Le Chef se refuse à toute
étiquette, il se plaît à dire qu’il fait une cuisine gastronomique populaire où les produits du terroir sont largement sollicités et généreusement servis.
  La carte prodigieusement originale
où l'esprit créatif règne en maître, une multitude de grandes assiettes où
l'art de la composition marie tantôt
assemblage de poissons et crustacés cuit à la vapeur arrosé de plusieurs
petites sauces fines, tantôt différentes
viandes juteusemement grillées, tantôt des fromages sous toutes ses formes
(croûte fondue, omelette etc....)
Bref des mets qui font la superbe
de l'établissement.
 Menus à 12.50 € le midi en semaine,
16.50 €, 18.50 €, 23 €, 29 €, 37 €, 42 €
Menu à 29 €
La Soupe de Poisson
et sa rouille, croûtons,
gruyère
ou
Les 12 Escargots de
Bourgogne
ou
La Salade Landaise et son Foie
Gras
ou
La Bouchée Gasconne
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La Brochette de Magret
Grillé
Duo de Sauces
ou
L'Entrecôte Bordelaise
ou
Le Carré d'Agneau Rôti (2
personnes)
ou
Le Duo de Saumon et Noix de St
Jacques
Gratiné
La Garniture de
Légumes
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La Tourtière aux
Pommes
ou
La Crème Brûlée
ou
Le Sorbet Arrosé
Vous désirez offrir un dîner, un déjeuner à un ami, un proche, c’est
possible. En fonction de votre budget, nous vous envoyons une carte cadeau avec
le menu choisi, vous n’aurez plus qu’à lui souhaiter bon
appétit. Menus spéciaux pour les repas
familles, anniversaires, mariages.
En fonction de votre budget, nous vous établissons un
devis
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